Du kennst das bestimmt auch: Du suchst händeringend nach Personal, aber findest einfach niemanden, der zu deinem Betrieb passt! Das ist kein Wunder, denn der Personalmangel ist aktuell eines der größten Probleme in der Gastronomie. Stand jetzt, gibt es laut dem Institut der deutschen Wirtschaft rund 45.000 offene Stellen im Gastgewerbe.
Problematisch dabei ist, dass diese Tendenz weiterhin rapide steigt. Die Gründe für den anhaltenden Personalmangel sind vielseitig. Zum einen wird als Faktor die Corona-Pandemie genannt, die keinen unwesentlichen Teil zur Problematik beigetragen hat.
Zudem sind aber auch die langen Arbeitszeiten und die anstrengenden Arbeitsbedingungen ausschlaggebend für das Problem des Personalmangels.
Um diesem Problem entgegenzuwirken, haben wir einige Tipps zur Steigerung der Attraktivität deines Betriebes für Servicekräfte gesammelt.
1. Wertschätzung steigern
Eine Möglichkeit, um die Attraktivität deines Betriebes zu maximieren, ist es, deinem Personal mehr Wertschätzung gegenüber zu bringen. Denn häufig geht es in der Gastronomie hektisch und stressig zu, worunter auch die Geschäftsbeziehung leiden kann. Bei deinem Personal kann es dadurch so ankommen, als würde es nicht geschätzt werden, was zu Unzufriedenheit führen kann. Deshalb ist es wichtig, deinem Personal sowohl kontinuierlich deine Wertschätzung zu vermitteln, als auch dein Interesse an diesem hervorzuheben.
Das kannst du beispielsweise durch monatliches Feedback, häufigeres Lob und mehr Raum für Entscheidungsfreiheiten erreichen. So sorgst du für ein angenehmeres und ausgeglicheneres Arbeitsklima in deinem Betrieb.
2. Flexiblere Arbeitszeiten
Ein weiterer Tipp wäre es, flexiblere Arbeitszeiten zu ermöglichen. Denn diese sind vor allem in der Gastronomie oftmals sehr lang und wenig variabel. Zudem wird dadurch auch die Freizeitplanung deines Personals negativ beeinflusst. Indem du jedoch frühzeitige Diensteinteilungen, flexiblen Diensttausch oder Jahresarbeitszeitkonten einführst, ermöglicht du deinem Personal mehr Autonomie, Planungssicherheit und Entlastung. Das führt dann automatisch zu mehr Zufriedenheit und Produktivität in deinem Team.
3. Digitaler Kellner
Der letzte Tipp ist wohl der Effektivste, nämlich die Einführung eines digitalen Kellners. Ein digitaler Kellner ist eine enorme Bereicherung für deinen Betrieb, da dieser dein Personal beim Bestell- und Bezahlprozess entlastet. Denn dadurch, dass deine Gäste über den digitalen Kellner bestellen und bezahlen, kann sich dein Personal auf andere Aufgaben konzentrieren. Demnach kommt es zu weniger Stress und Spannungen, was sich positiv auf die Zufriedenheit und Gesundheit auswirkt. Denn gestresstes und ausgelaugtes Personal ist öfter krank und kann im Extremfall sogar kündigen.
Um dem vorzubeugen, haben wir tapy entwickelt. Denn tapy entlastet nicht nur dein Personal und unterstützt es bei dessen Aufgaben, vielmehr wird sowohl die Zufriedenheit deines Personals, als auch die deiner Kunden gesteigert.
Mit unserem digitalen Kellner unterstützt du dein Personal und wir unterstützen dich.
Neugierig geworden?
Wenn wir dein Interesse geweckt haben und du den digitalen Kellner tapy auch in deinem Restaurant einführen willst, freuen wir uns darauf, von dir zu hören.
Du kannst uns ganz unkompliziert über das Kontaktformular auf unserer Website erreichen. Alternativ freuen wir uns auch über direkte E-Mails an hello@tapy-app.com
Wir sind gespannt darauf, dich und dein Restaurant kennenzulernen und gemeinsam an Lösungen zu arbeiten, die deiner Gastronomie neue Möglichkeiten eröffnen.
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